Guilde World of Warcraft sur Ner'zhul - Alliance
 
AccueilAccueil  PortailPortail  GalerieGalerie  CalendrierCalendrier  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  MembresMembres  GroupesGroupes  PhpRaidPhpRaid  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 Tournedos Rossini

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
nico



Nombre de messages : 2424
Age : 39
Date d'inscription : 26/05/2006

MessageSujet: Tournedos Rossini   Mar 10 Juin - 17:46

Hopla, je me lance dans cette énorme recette samedi soir, et j'aurai juste aimé savoir Morga si t'avais des astuces pour les réussir Wink


Un p'tit pomerol en accompagnement ? ^^

PS: Soupe de Melon glacée et accompagnements en entrée Rolling Eyes
PS2 : Miam Miam lol!

PS3 : Dispo pour cuisiner le Week-End du 19 juillet dans le Jura lol!

_________________
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://vieuxboucs.forumactif.com/viewtopic.forum?t=349
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Tournedos Rossini   Mar 10 Juin - 17:56

Ben par rapport aux recettes habituelles, ma différence (à moi) est juste dans la cuisson du pain. Au lieu de le faire tout bonnement griller, je fais revenir les tranches dans le gras après la cuisson du foi gras à la poêle, et ce jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés. C'est pas très diététique me direz-vous mais osef Smile

Le choix du pain est important aussi. Perso, pour ce genre de recette, je vais dans une petite boulangerie bio qui fait du super pain abricot/noix/raisin bien compact. C'est vraiment nickel avec. Elle se situe juste à côté d'open games dans la petite rue perpendiculaire de l'autre côté du trottoir. C'est aussi celle qu'il y a sur le marché place st marc.

Et oui, définitivement du bourgogne avec les tournedos, encore qu'un petit pauillac...

++

Edit : je te conseille les pâtes fraiches avec Smile
Revenir en haut Aller en bas
Vallonza



Nombre de messages : 327
Age : 35
Perso principal : Vallonza
Date d'inscription : 12/04/2006

MessageSujet: Re: Tournedos Rossini   Mar 10 Juin - 18:06

morgaliel a écrit:
C'est pas très diététique me direz-vous mais osef Smile
D'un autre coté, qui parle de diététique quand on mange un tournedos rossini Question

Régale toi bien Razz

Val Twisted Evil
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://vieuxboucs.forumactif.com/viewtopic.forum?p=2059
nico



Nombre de messages : 2424
Age : 39
Date d'inscription : 26/05/2006

MessageSujet: Re: Tournedos Rossini   Mar 10 Juin - 18:24

woot, merci des astuces.
j'vous dirai dimanche si mes convives se sont régalés Wink
En tout cas, moi j'ai hâte d'être à mes fourneaux pour préparer tout ça Razz
Je pensais également aux pâtes fraiches en accompagnement cheers


PS: Si c'est réussi, promis j'vous en ferai profiter un de ces jours salut

_________________
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://vieuxboucs.forumactif.com/viewtopic.forum?t=349
nico



Nombre de messages : 2424
Age : 39
Date d'inscription : 26/05/2006

MessageSujet: Re: Tournedos Rossini   Dim 15 Juin - 1:27

ce fût une réussite !!!!!
mes parents et ma soeur se sont régalés (apparemment Smile )

_________________
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://vieuxboucs.forumactif.com/viewtopic.forum?t=349
Mata
Héritage


Nombre de messages : 1513
Perso principal : iznogoud
Date d'inscription : 19/07/2006

MessageSujet: Re: Tournedos Rossini   Dim 15 Juin - 7:42

GG Scrap cheers
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://vieuxboucs.forumactif.com/viewtopic.forum?p=2556#2556
Mata
Héritage


Nombre de messages : 1513
Perso principal : iznogoud
Date d'inscription : 19/07/2006

MessageSujet: Re: Tournedos Rossini   Jeu 24 Juil - 15:31

Ben voilà lors de la visite officielle du chef en provence Massy et moi avons eu droit au tournedos...

Et bien Bofum c'est un chef aussi du point de vue culinaire ^^ I love you I love you I love you

Et dire que certains voulaient le destituer .... lol!

Je suis écoeuré chef ^^
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://vieuxboucs.forumactif.com/viewtopic.forum?p=2556#2556
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Tournedos Rossini   Jeu 24 Juil - 15:46

Toi aussi t'as le /lèchelechef facile apparemment ^^

Gaffe, la princesse va etre jalouse Wink

++
Revenir en haut Aller en bas
Mata
Héritage


Nombre de messages : 1513
Perso principal : iznogoud
Date d'inscription : 19/07/2006

MessageSujet: Re: Tournedos Rossini   Jeu 24 Juil - 21:13

Heuuuuuu je dois juste passer au moins amical dans sa réput sachant que j'ai comploté...
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://vieuxboucs.forumactif.com/viewtopic.forum?p=2556#2556
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Tournedos Rossini   Aujourd'hui à 11:07

Revenir en haut Aller en bas
 
Tournedos Rossini
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Tournoi International de Paris - 7e édition - MCR

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Les Vieux Boucs :: La cuisine des Vieux Boucs-
Sauter vers: