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 PORC AU CARAMEL

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AuteurMessage
nico



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MessageSujet: PORC AU CARAMEL   Mer 3 Fév - 19:07

Une recette à la façon "nico" pour ceux qui le souhaitent !

PORC AU CARAMEL

- Filet mignon de porc (environ 250gr par personne)
- 2 gros oignons
- Sauce soja
- Huile d'olive (de préférence)
- Sucre en poudre


Couper les 2 oignons en fines lamelles et les faire fondre dans le Wok avec une demi-cuillère à soupe d'huile d'olive(attention à ne pas les cramer ^^).
Pendant ce temps, trancher les filets mignons en fines tranches après avoir retiré l'excédent de gras. Une fois les oignons fondus, verser la viande dans le wok à feu moyen; attention, pour que la viande reste moelleuse, il faut surveiller et remuer en permanence. Verser 2 cuillère à soupe de sauce soja. Saler et poivrer légèrement.
Pour le caramel, placer 250-300 gr de sucre et 20-30cl d'eau dans une casserole. Remuer le mélange en permanence dès que celà commence à bouillir; arrêter la cuisson avant coloration du caramel; le liquide doit êetre translucide pour être versé dans le Wok.
Remuer quelques minutes, la viandes doit commencer à briller; servir rapidement et déguster Very Happy

Bon appétit bien sur !
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frankie



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MessageSujet: Re: PORC AU CARAMEL   Mer 3 Fév - 19:31

C'est trop le porc au caramel.

J'essaie que je rentre de vacances ce weekend^^

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manu



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MessageSujet: Re: PORC AU CARAMEL   Mer 3 Fév - 20:55

tu livres pas dés fois?
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frankie



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MessageSujet: Re: PORC AU CARAMEL   Mer 3 Fév - 22:01

"Nico 30 min" ça existe?^^

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Mata
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MessageSujet: Re: PORC AU CARAMEL   Mer 3 Fév - 22:48

Ta famille a colonisé l'indochine ?^^


Dernière édition par Mata le Jeu 4 Fév - 1:38, édité 1 fois
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nico



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MessageSujet: Re: PORC AU CARAMEL   Mer 3 Fév - 23:29

je ne livre pas à domicile non Smile
je ne cuisine qu'à l'endroit où le plat sera dégusté (me sortez pas des endroits insolites hein Laughing )
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Mosa
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MessageSujet: Re: PORC AU CARAMEL   Jeu 4 Fév - 13:23

Je confirme que c'est super, la dernière fois y'avait juste un gout de trop peu Very Happy
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Jeena



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MessageSujet: Re: PORC AU CARAMEL   Jeu 4 Fév - 13:26

nico a écrit:
me sortez pas des endroits insolites hein
DANS LA CULOTTE A SHARME !
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nunilon



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MessageSujet: Re: PORC AU CARAMEL   Jeu 4 Fév - 21:34

Jeena a écrit:
nico a écrit:
me sortez pas des endroits insolites hein
DANS LA CULOTTE A SHARME !

Ouais, tous dans la culotte a sharme...et sans rancunes Wink

_________________
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nico



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MessageSujet: Re: PORC AU CARAMEL   Jeu 4 Fév - 21:54

nunilon a écrit:
Jeena a écrit:
nico a écrit:
me sortez pas des endroits insolites hein
DANS LA CULOTTE A SHARME !

Ouais, tous dans la culotte a sharme...et sans rancunes Wink

à tester...
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manu



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MessageSujet: Re: PORC AU CARAMEL   Jeu 4 Fév - 23:58

ouais tout sa pour dire que tu ne livres pas sur libourne c'est sa?
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Jeena



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MessageSujet: Re: PORC AU CARAMEL   Ven 5 Fév - 10:01

nunilon a écrit:
Jeena a écrit:
nico a écrit:
me sortez pas des endroits insolites hein
DANS LA CULOTTE A SHARME !

Ouais, tous dans la culotte a sharme...et sans rancunes Wink

Sans rancunes, tu m'étonnes. Dès qu'il s'agit de culotte, on peut toujours compter sur toi Nuni lol!
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nico



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MessageSujet: Re: PORC AU CARAMEL   Ven 5 Fév - 11:55

le caramel ça durcit beaucoup trop vite en fait Laughing

Libourne, ça va faire un peu loin manu; pas sur qu'il en reste encore à manger quand le plat sera devant chez toi What a Face
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bofum



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MessageSujet: Re: PORC AU CARAMEL   Ven 5 Fév - 13:28

Oui, un jour en faisant du caramel pour une compote de pomme, j'ai laisser le caramel dans la casserol pendant 15min en attendant de finir le reste..... et hop un roudoudou geant.

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manu



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MessageSujet: Re: PORC AU CARAMEL   Sam 6 Fév - 0:29

nico a écrit:
Libourne, ça va faire un peu loin manu; pas sur qu'il en reste encore à manger quand le plat sera devant chez toi What a Face
bha c'est pas grave, si t'a l'occas passe quand meme, j'ai du produit vaisselle pour... finir de netoyer le plat
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Sharme



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MessageSujet: Re: PORC AU CARAMEL   Sam 6 Fév - 2:05

nico a écrit:
nunilon a écrit:
Jeena a écrit:
nico a écrit:
me sortez pas des endroits insolites hein
DANS LA CULOTTE A SHARME !

Ouais, tous dans la culotte a sharme...et sans rancunes Wink

à tester...

Euh... z'êtes gentil mais déjà y à quelques petites choses à préciser.

1. Peut être me demander la permission pour faire une réunion/dégustation d'après ce que je comprend.

2. Euh Ma culotte est en coton c'est pas très extensible...

3. Le caramel euh oui mais nan la y a des limites quand même.

Mais n'empêche c'est MA CULOOTTTTEEEEE
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Chichimiaou
Floodeur


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MessageSujet: Re: PORC AU CARAMEL   Dim 7 Fév - 4:23

Sharme a écrit:
nico a écrit:
nunilon a écrit:
Jeena a écrit:
nico a écrit:
me sortez pas des endroits insolites hein
DANS LA CULOTTE A SHARME !

Ouais, tous dans la culotte a sharme...et sans rancunes Wink

à tester...

Euh... z'êtes gentil mais déjà y à quelques petites choses à préciser.

1. Peut être me demander la permission pour faire une réunion/dégustation d'après ce que je comprend.

2. Euh Ma culotte est en coton c'est pas très extensible...

3. Le caramel euh oui mais nan la y a des limites quand même.

Mais n'empêche c'est MA CULOOTTTTEEEEE

Attend, tu nous a toujours dis qu'on était les bienvenus, si ça comprenait pas ta culotte fallait être plus claire sur le sujet !!!
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Jeena



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MessageSujet: Re: PORC AU CARAMEL   Mar 9 Fév - 9:54

Sharme a écrit:
1. Peut être me demander la permission pour faire une réunion/dégustation d'après ce que je comprend.
lol alors là, franchement, mes respects. Tu m'as tué de rire lol!
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nunilon



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MessageSujet: Re: PORC AU CARAMEL   Mar 9 Fév - 19:53

Sharme a écrit:


1. Peut être me demander la permission pour faire une réunion/dégustation d'après ce que je comprend.

2. Euh Ma culotte est en coton c'est pas très extensible...

3. Le caramel euh oui mais nan la y a des limites quand même.

Mais n'empêche c'est MA CULOOTTTTEEEEE

1. Alors, on peut ou pas!?
2. quand on veut on peut Smile
3. le caramel se déguste en toutes circonstance!!!!

Et comme le dit Chichi tu nous a dit qu'on était les bienvenue, et on revient pas sur une parole Smile

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Jeena



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MessageSujet: Re: PORC AU CARAMEL   Mar 9 Fév - 19:56

nunilon a écrit:
3. le caramel se déguste en toutes circonstance!!!!

Si on m'avait dit un jour qu'un post VB virerait scato...


Dernière édition par Jeena le Mer 10 Fév - 9:51, édité 1 fois
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nunilon



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MessageSujet: Re: PORC AU CARAMEL   Mar 9 Fév - 19:57

Mais lol Smile

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Sharme



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MessageSujet: Re: PORC AU CARAMEL   Ven 12 Fév - 0:01

nunilon a écrit:


1. Alors, on peut ou pas!?
2. quand on veut on peut Smile
3. le caramel se déguste en toutes circonstance!!!!

Et comme le dit Chichi tu nous a dit qu'on était les bienvenue, et on revient pas sur une parole Smile




Euh ... Comment dire alors
1. Faut voir Razz
2. Ouais biensur ctrop facile ca...
3. Oo

Et pour ce qu'a dit Chichi, bah ca ne disait pas que vous étiez les bienvenus dans ma petite culotte Shocked



Jeena a écrit:

Si on m'avait dit un jour qu'un post VB virerait scato...
Tu serai pas venu??? J'en doute fort Razz
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nunilon



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MessageSujet: Re: PORC AU CARAMEL   Ven 12 Fév - 23:27

Sharme a écrit:



Euh ... Comment dire alors
1. Faut voir Razz
2. Ouais biensur ctrop facile ca...
3. Oo

Et pour ce qu'a dit Chichi, bah ca ne disait pas que vous étiez les bienvenus dans ma petite culotte Shocked

1- Donc ca veut pas dire NON Smile
2- facile mais tellement vrai
3- Wink

Et quand on dit "bienvenue", on fait pas de details Wink

Sharme a écrit:

Jeena a écrit:

Si on m'avait dit un jour qu'un post VB virerait scato...
Tu serai pas venu??? J'en doute fort Razz


Tu m'etonnes Twisted Evil

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Jeena



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MessageSujet: Re: PORC AU CARAMEL   Lun 15 Fév - 11:47

nunilon a écrit:
Sharme a écrit:

Jeena a écrit:

Si on m'avait dit un jour qu'un post VB virerait scato...
Tu serai pas venu??? J'en doute fort Razz


Tu m'etonnes Twisted Evil

Ohhh shocking !! affraid

Je ne suis pas celle que vous croyez !!

Sérieux... pour qui vous me faites passer...

Moi qui suis si pur et si innocent...

What a Face


P.S : faudrait pas plutôt intituler ce post : cochonne au caramel ?
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MessageSujet: Re: PORC AU CARAMEL   Aujourd'hui à 23:21

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